吃游世界——自制意大利面

　 　　 作为意大利最流行的主食，意大利面的一大特色是：咬着很劲，很有力道，即煮得半生不熟。中国人最初吃不是那么习惯，不过反过来说，真的十分有口感。一个人在家，有空的时候可以试着做做看。
　　
　　比如做青酱口味的：
　　
　　 你要准备大蒜，松子，腌渍鳀鱼、橄榄油，蕃茄丁，cheese粉（奶酪粉），当然还有意大利面！怎么做呢？不要急，并不难。
　　首先你要把松子鳀鱼和各种作料打成稠状，再加入cheese粉搅拌均匀，这也就是所谓的青酱了，作为备用。下一步则是煮一锅水，直至沸滚，加入盐，再丢入意大利面——熟了捞上来之后马上加入之前配的青酱，基本上已OK一半。最后洒上蕃茄、松子、一点点cheese粉即可。
　　
　　 这时候，一盘可口的意大利面便弄好了，很有成就感吧？